الصحة الجيدة تكون نتاج تغذية صحية متوازنة .. هذا يعني أن تحرص أن يكون طعامك يحتوي على كثير من الفيتامينات والأملاح المعدنية ، وفي نفس الوقت لا يحتوي على نسبة عالية من الدهون .

يجب أن تشرب الحليب يومياً لتعطي عظامك الكالسيوم اللازم لتقويتها ، الأطعمة الغنية بالألياف مفيدة لك أيضاً وعليك تناول عدة حبات من الفاكهة والخضار يوميا .

هل يجب أن أغير من نظامي الغذائي ؟

إن كان الجواب نعم على أي من الأسئلة التالية قد تحتاج للتحدث مع طبيبك المسئول عن صحتك حول موضوع التغذية .

1 - هل لديك مشكلة صحية أو عامل خطورة لأي مرض مثل ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ؟

2 - هل أخبرك الطبيب أن هذه المشكلة أو عامل الخطورة يمكن تحسينها بتغيير نمط التغذية ؟

3 - هل لديك تاريخ عائلي لأي من التالي :سرطان - أمراض القلب – هشاشة العظام ؟

4 - هل تعاني من زيادة في الوزن أو أن وزنك يزداد مع مرور السنين ؟

5 - هل لديك استفسارات حول ماذا يجب عليك أن تأكل أو إذا كنت في حاجة إلى تناول فيتامينات ؟

6 - هل تعتقد أنك قد تستفيد من مراجعة أخصائي تغذية ؟

أليس من الصعب تغيير أسلوبي في التغذية ؟

ليس بالضرورة .. ولكن قد يحتاج ذلك بعض الوقت .. لذلك لا تحاول إحباط نفسك والسر هو المواظبة على محاولة تناول نوعية الطعام الصحيح المناسب والبقاء على اتصال دائم مع الطبيب .. هذه بعض الأفكار التي تساعدك في تغيير أسلوبك الغذائي لما هو أفضل :

o ابحث عن نقاط القوة والضعف بأسلوبك الغذائي الحالي . هل تتناول ثلاثة إلى أربع حبات خضار وفواكه يومياً ؟ هل تأخذ حاجتك من الكالسيوم ؟

o هل تتناول أطعمة غنية بالألياف باستمرار ؟ اذا كانت الإجابة نعم .. أنت على الطريق الصحيح .. استمر . اذا كانت الإجابة بلا عليك عمل التغيير اللازم .

o قم بعمل تغييرات صغيرة وبطيئة بدلاً من تغييرات كبيرة وسريعة. هذا يسهل عليك عملية التغيير ويجعلك تعتاد عليه كجزء من حياتك اليومية .

o سجل ما تناولته من أطعمة ومشروبات خلال أسبوع . هذه المعلومات تساعدك فيما اذا كنت بحاجة لزيادة ما تتناول من أطعمة من مجموعة معينة كمجموعة الخضار والفواكه أو مجموعة الحليب .

o فكر في طلب المساعدة من الطبيب اذا لم تقم بذلك بعد أو اذا كنت تعاني من مشكلة صحية تحتاج الى متابعة مستمرة .

هل أثق بالمعلومات الغذائية المطروحة في وسائل الإعلام المتنوعة ؟

مع تعدد المصادر قد يحصل تضارب في المعلومات. كن على اتصال بالطبيب للتأكد من أية معلومات جديدة. وتذكر ما يلي:

o عند الحديث عن التغذية لا توجد وصفة سحرية حيث لا يوجد نظام غذائي يناسب جميع الفئات عليك بالبحث عن التغذية المناسبة لك .

o التغذية الصحية لا تكون عن طريق كبسولات وأقراص الفيتامينات تستطيع تناول هذه الأقراص لتضمن أن جسمك يحصل على كفايته من الفيتامينات ولكن جسمك يستفيد أكثر من الغذاء الصحي

o التنوع بالأغذية هو الأفضل لجسمك اعتاد على تجربة أنواع جديدة من الطعام دائماً.

o الحميات الغذائية تضمن لك تغيير قصير المفعول ولا يمكن الاستمرار عليها لمدة طويلة التغذية الصحية السليمة هي نتاج إرادة والتزام طويل المدى .

o القصص المثيرة لأشخاص فقدوا الكثير من الوزن الزائد عن طريق استخدام منتجات أو حميات غذائية معينة وخاصة المعلن عنها تجارياً ما هي إلاّ وسيلة لتسويق تلك المنتجات . تذكر دائماً أنه لا أحد يتطرق للاستعادة السريعة للوزن ولللأعراض الجانبية لتلك المنتجات أبداً .

ما هي التغييرات التي أستطيع عملها في نظامي الغذائي ؟

· تناول منتجات الحليب قليلة أو خالية الدسم ثلاثة أو أربع مرات يومياً مع مراعاة الكمية المناسبة مثل الأجبان أو الزبادي . وإذا أردت عمل البيتزا مثلاً في المنزل استخدم جبن الموتزاريلا القليل الدسم .

· تناول الأطعمة المسلوقة والمشوية بدلاً من المقلية . احرص على نزع جلد الدجاج قبل تناوله تناول الأسماك مرة أسبوعيا على الأقل .

· تخلص من الدهون الزائدة المخفية التي تتسلل الى نظامك الغذائي على شكل السمن في حساء الملوخية مثلاً أو الزيت الزائد في طاجن البامية .

· تناول الكثير من الخضار والفواكه في الوجبات الأساسية وما بين الوجبات كوجبة خفيفة .

· عند تناول الطعام خارج المنزل كالمطاعم أو العزائم احذر من الدهون المخفية والكميات الكبيرة .

· تعود على قراءة المعلومات الغذائية الملصقة على المنتجات الغذائية.

· احرص على شرب الحليب فهو ضروري لكونه مصدر غني بالكالسيوم يمكن تعويضه باللبن أو الزبادي مع أفضلية انتقاء الأنواع القليلة أو الخالية من الدسم – إذا لم تستسيغ مذاق الحليب القليل أو الخالي من الدسم يمكنك البدء بخلطه بالحليب الكامل الدسم بنسبة تقل يوما بعد يوم حتى يمكنك الاستغناء عن الكامل الدسم كلياً .

هناك الكثير من الفوائد للغذاء القليل الدسم الغني بالألياف حتى لو لم يتغير وزنك لذلك حدد أهدافاً يمكنك الوصول إليها مثل إنقاص وزنك نصف كيلوا غرام كل أسبوع أو خفض نسبة الكوليسترول بمقدار وحدة .

د. هناء الحجار

البرنامج المشترك لطب الأسرة والمجتمع بجدة